Skonlitteratur Politikens Forlag | Kokken Der Holdt Op Med At Rodme Haeftet

Mesterkokken Magne Oldenberg Har Onsket At Fa En Michelinstjerne, Siden Han Var Dreng.

Men Der Er Langt Igen.

Magne Oldenberg Arbejder I Skyggen Af Sin Far Pa Dennes Bedagede Franske Restaurant. Modet Med Madeleine, En Dygtig Og Socialt Ambitios Kvinde Fra Gl. Rye, Abner Hans Liv, Og Magne Hooker Op Med Investoren Carsten. Nu Skal De Have Den Michelinstjerne, Koste Hvad Det Vil.

Kokken Der Holdt Op Med At Rodme Handler Om De Omkostninger, Som Folger Med Succes. Fortaellingen Foregar I De Ovre Lag Af Den Kobenhavnske Restaurantscene, Et Miljo, Som Martin Kongstad Bade Har Researchet Grundigt Og Kender Indgaende Fra Sine Mange Ar Som Madanmelder.

Bogen Giver Et Sjaeldent Indblik I Livet Som Stjernekok Og Er Spaekket Med Avancerede Retter, Nedrige Skideballer, Rutineret Druk, Societyliv Og Poetiske Madabenbaringer. Under Ekstravagancen Og De Uendelige Gentagelser I Kokkenet Ligger Historier Om Ikke At Elske Sin Egen Far, Og Om At Matte Give Afkald Pa Kaerlighed I Karrierens Navn.
Martin Kongstad (F. 1963), Opvokset Pa Osterbro I Kobenhavn. Debuterede Som Skonlitteraer Forfatter I 2009 Med Han Danser Pa Sin Sons Grav, Som Han Modtog Debutantprisen For. I 2013 Udkom Fryser Jeg.